پیش بینی برخی خواص کیفی ارقام مختلف برنج سفید با استفاده از فناو

پیش بینی برخی خواص کیفی ارقام مختلف برنج سفید با استفاده از فناوری پردازش تصویر

بسم الله الرحمن الرحیم

پیش بینی برخی خواص کیفی ارقام مختلف برنج سفید با استفاده از فناوری پردازش تصویر

برنج یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی برای بیش از نیمی از مردم جهان است.ارزیابی کیفی برنج اغلب مربوط به خصوصیاتی مثل ظاهر ، طعم و عطر آن است به طوری که تا حد زیادی قضاوت مصرف کننده نهایی بر پایه کیفیت ظاهری است. استفاده از فناوریهای جدید برای ارزیابی خواص کیفی برنج به صورت غیرمخرب و کم هزینه ضرورت دارد.پردازش تصویر دانش جدیدی است که برای ارزیابی کیفی محصولات کشاورزی با سرعت و دقت بالا و هزینه پایین استفاده می شود.

مقاله پیش رو به پیش بینی برخی خواص کیفی ارقام مختلف برنج سفید با استفاده از فناوری پردازش تصویر پرداخته است.

https://jift.irost.ir/article_895_3eded42ba3095d4b5672cd93d52a047a.pdf

منبع : فصلنامه فناوری های نوین غذایی-سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران