تخریب آفلاتوکسین با تیمار اولتراسوند

تخریب آفلاتوکسین با تیمار اولتراسوند

بسم الله الرحمن الرحیم

تخریب آفلاتوکسین با تیمار اولتراسوند

آفلا توکسین ها گروهی از مایکوتوکسین ها با خواص سمی ، سرطان زایی و سرکوب کننده سیستم ایمنی هستند. آفلاتوکسین ها متابولیت های ثانویه تولید شده توسط گونه هایی از قارچ های آسپرژیلوس از جمله آسپرژیلوس پارازیتیکوس و فلاووس می باشند.در این مطالعه اثر اولتراسوند بر روی سم زدایی مقدار کل آفلاتوکسین ها بررسی شده است.

http://iranarze.ir/wp-content/uploads/2018/03/8881-English-IranArze.pdf

cheviri.ir منبع :