همایش ملی "سلامت مواد غذایی ، از فرآوری تا مصرف"
https://fsrc.semums.ac.ir//اطلاعیه-ها/همایش-ملی-%22سلامت-مواد-غذایی-،-از-فرآوری-تا-مصرف%22
. همایش ملی "سلامت مواد غذایی ، از فرآوری تا مصرف" 1400/04/07 - 07:58 تعداد بازدید: زمان مطالعه : همایش ملی "سلامت مواد غذایی ، از فرآوری تا مصرف" همایش ملی "سلامت مواد غذایی ، از فرآوری تا مصرف" انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور در نظر دارد نخستین همایش ملی " سلامت مواد غذایی ،ازفرآوری تا مصرف" را با مشارکت سازمان غذا ودارو ، وزارت صمت ، سازمان نظام پزشکی کشور ، شورای عالی سلامت ، سازمان شیلات و شورای سیاستگذاری
ولادت با سعادت امام هشتم آقا علی بن موسی الرضا (ع) مبارک باد
https://fsrc.semums.ac.ir//اطلاعیه-ها/ولادت-با-سعادت-امام-هشتم-آقا-علی-بن-موسی-الرضا-(ع)-مبارک-باد
. ولادت با سعادت امام هشتم آقا علی بن موسی الرضا (ع) مبارک باد 1400/04/01 - 12:39 تعداد بازدید: زمان مطالعه : ولادت با سعادت امام هشتم آقا علی بن موسی الرضا (ع) مبارک باد کد خبر : 32208 لینک کوتاه خبر :
بررسی کیفیت انواع روغن زیتون موجود در بازار بر اساس ویژگی های تع
https://fsrc.semums.ac.ir//اطلاعیه-ها/بررسی-کیفیت-انواع-روغن-زیتون-موجود-در-بازار-بر-اساس-ویژگی-های-تعیین-شده-در-استاندارد-ملی-ایران
. بررسی کیفیت انواع روغن زیتون موجود در بازار بر اساس ویژگی های تعیین شده در استاندارد ملی ایران 1400/03/24 - 08:10 تعداد بازدید: زمان مطالعه : بررسی کیفیت انواع روغن زیتون موجود در بازار بر اساس ویژگی های تعیین شده در استاندارد ملی ایران امروزه روغن زیتون به طور گسترده ای در جوامع مختلف تولید و مصرف می شود. پروفایل اسید چرب روغن زیتون شامل اسیدهای چرب اشباع (11درصد) ، اسیدهای چرب تک غیراشباع به ویژه اسیداولئیک (80درصد) و اسیدهای چرب چندغیراشباعی (حدود9درصد) است. روغن ز
بزرگداشت روز جهانی ایمنی غذا
https://fsrc.semums.ac.ir//اطلاعیه-ها/بزرگداشت-روز-جهانی-ایمنی-غذا
. بزرگداشت روز جهانی ایمنی غذا 1400/03/19 - 11:16 تعداد بازدید: زمان مطالعه : بزرگداشت روز جهانی ایمنی غذا بزرگداشت روز جهانی ایمنی غذا با شعار : ایمنی غذا ، مسئولیتی همگانی فائو و سازمان جهانی بهداشت روز جهانی ایمنی غذایی را فرصتی برای جلب توجه همگانی به اهمیت ایمنی غذایی و سلامت مصرف کنندگان دانستند. نماینده سازمان خوارو بار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در ایران به مناسبت روز جهانی ایمنی غذایی گفت: همانطور که در شعار امسال ایمنی غذایی منعکس شده است، ایمنی غذایی
بررسی روند تولید فرآورده های پروبیوتیک لبنی و غیرلبنی
https://fsrc.semums.ac.ir//اطلاعیه-ها/بررسی-روند-تولید-فرآورده-های-پروبیوتیک-لبنی-و-غیرلبنی
. بررسی روند تولید فرآورده های پروبیوتیک لبنی و غیرلبنی 1400/03/18 - 08:57 تعداد بازدید: زمان مطالعه : بررسی روند تولید فرآورده های پروبیوتیک لبنی و غیرلبنی بررسی روند تولید فرآورده های پروبیوتیک لبنی و غیرلبنی در مقاله پیش رو روند تولید و انواع محصولات پروبیوتیک لبنی و غیر لبنی مورد بررسی قرار گرفته است. https://tarjomefa.com/wp-content/uploads/2018/02/8570-English-TarjomeFa.pdf کد خبر : 32060 لینک کوتاه خبر :
بسم الله الرحمن الرحیم تأثیر دماهای مختلف برشته کردن برسینتیک تغ
https://fsrc.semums.ac.ir//اطلاعیه-ها/تأثیر-دماهای-مختلف-برشته-کردن-برسینتیک-تغییرات-رنگ-و-اکسیداسیون-روغن-استخراج-شده-از-پسته
. تأثیر دماهای مختلف برشته کردن برسینتیک تغییرات رنگ و اکسیداسیون روغن استخراج شده از پسته 1400/03/10 - 09:04 تعداد بازدید: زمان مطالعه : تأثیر دماهای مختلف برشته کردن برسینتیک تغییرات رنگ و اکسیداسیون روغن استخراج شده از پسته بسم الله الرحمن الرحیم تأثیر دماهای مختلف برشته کردن برسینتیک تغییرات رنگ و اکسیداسیون روغن استخراج شده از پسته در این مقاله به تأثیر دمای بالا و مدت زمان برشته کردن بر تغییرات رنگ و اکسیداسیون روغن پسته پرداخته شده است. با توجه به اینکه برشته کرد
18 فروردین ؛ روز سلامتی و روز جهانی بهداشت
https://fsrc.semums.ac.ir//اطلاعیه ها/18-فروردین-؛-روز-سلامتی-و-روز-جهانی-بهداشت
. 18 فروردین ؛ روز سلامتی و روز جهانی بهداشت 1400/01/18 - 09:08 تعداد بازدید: زمان مطالعه : 18 فروردین ؛ روز سلامتی و روز جهانی بهداشت 18 فروردین ؛ روز سلامتی و روز جهانی بهداشت روز جهانی بهداشت، مناسبتی است که هر سال مصادف با سالروز تأسیس سازمان جهانی بهداشت گرامی داشته میشود. در سال جاری تمرکز این روز روی هدف ایجاد جهانی برابر و سالم تر برای همه خواهد بود. در سال جاری این روز به منظور ایجاد کارزاری جدید برای ایجاد جهانی عادلانه و سالم برگزار خواهد شد؛ چرا که دنیای امر
بوبری روغن دنبه گوسفند با امواج فراصوت
https://fsrc.semums.ac.ir//اطلاعیه-ها/بوبری-روغن-دنبه-گوسفند-با-امواج-فراصوت
. بوبری روغن دنبه گوسفند با امواج فراصوت 1399/12/24 - 12:01 تعداد بازدید: زمان مطالعه : بوبری روغن دنبه گوسفند با امواج فراصوت بوبری روغن دنبه گوسفند با امواج فراصوت کشور ما از نظر روغن های خوراکی به خارج وابسته است و بیش از %50 از روغن لازم برای مصارف مختلف غذایی از منابع خارجی تامین می شود. بی تردید مقابله با چنین مسئله مهمی نیازمند یک برنامه جامع و فراگیر است که در آن تمام عوامل و شرایط موثر و تعیین کننده در راه رهایی از این وابستگی به طور منطقی لحاظ شده باشند. از
تخریب آفلاتوکسین با تیمار اولتراسوند
https://fsrc.semums.ac.ir//اطلاعیه-ها/تخریب-آفلاتوکسین-با-تیمار-اولتراسوند
. تخریب آفلاتوکسین با تیمار اولتراسوند 1399/12/16 - 09:00 تعداد بازدید: زمان مطالعه : تخریب آفلاتوکسین با تیمار اولتراسوند بسم الله الرحمن الرحیم تخریب آفلاتوکسین با تیمار اولتراسوند آفلا توکسین ها گروهی از مایکوتوکسین ها با خواص سمی ، سرطان زایی و سرکوب کننده سیستم ایمنی هستند. آفلاتوکسین ها متابولیت های ثانویه تولید شده توسط گونه هایی از قارچ های آسپرژیلوس از جمله آسپرژیلوس پارازیتیکوس و فلاووس می باشند.در این مطالعه اثر اولتراسوند بر روی سم زدایی مقدار کل آفلاتوکسین
اثر پوشش دهی با کیتوزان و عصاره برگ گردو در ماندگاری پسته
https://fsrc.semums.ac.ir//اطلاعیه-ها/اثر-پوشش-دهی-با-کیتوزان-و-عصاره-برگ-گردو-در-ماندگاری-پسته
. اثر پوشش دهی با کیتوزان و عصاره برگ گردو در ماندگاری پسته 1399/12/02 - 12:07 تعداد بازدید: زمان مطالعه : اثر پوشش دهی با کیتوزان و عصاره برگ گردو در ماندگاری پسته اثر پوشش دهی با کیتوزان و عصاره برگ گردو در ماندگاری پسته پسته ، یکی از محصولات صادراتی ایران ، تحت شرایط نامساعد در طول دوره انبار مانی ، کپک زدگی ، آفت زدگی ، سمومی از جمله آفلاتوکسین مترشحه از قارچ آسپرژیلوس باعث افت شدید کیفیت آن می گردد. در این مقاله اثر پوشش دهی با کیتوزان و عصاره برگ گردو در ماندگاری